خاستگاه کندر آفریقای جنوبی  خصوصاً سومالی، عمان و یمن است. کندر از درختی به نام Olibanum به دست می‌آید. شهرت درخت کندر، به خاطر این است که پس از بریدن تنه‌اش به قسمت‌های کوچک‌تر، شیره‌ی سفید شیر مانندی از آن خارج می‌شود که این قطرات با گذشت کمتر یا بیشتر از دو هفته پس از از دست دادن رطوبتش و خشک شدن (غلیظ شدن) تبدیل به یک صمغ نارنجی - قهوه‌ای می‌شود که با نام  کندر (Frankincense ) شناخته می‌شود؛ که نیمه‌ی اول نام آن (Frank) به معنی خالص و پاک  و قسمت دوم آن  به معنی دود کردن است.

 

مصرف کندربه ویژه در زنان باردار و تأثیر آن روی حافظه نوزاد از قدیم الایام موردتأکید بوده‌است. از مهم‌ترین خواص بسیار مفید و جالب توجه کندر، تقویت حافظه و مرتفع‌کننده فراموشی و ضعف حافظه‌است. جویدن کندر مانند آدامس لثه را محکم می‌کند و بوی دهان را می‌زداید وروایت شده برای قطع ادرار و بلغم می‌توانید از آن مصرف کنید. 

 

با توجه به تحقیقاتی که روی بیش از ۱۰۰نفر از مادرانی که قبل از زایمان به مدت طولانی (۳الی ۴ماه) از کندر استفاده کرده‌اند معلوم شد که مصرف بیش از حد آن موجب بیش‌فعالی کودکان آنها شده اما مادرانی که به مدت یک ماه یا کمتر از کندر استفاده کرده‌اند کودکانشان بیش‌فعال نشده و همچنین از هوش بالایی برخوردارند.

 

 نکاتی در ارتباط با کندر

جهت مصرف در حین بارداری و شیردهی زیاد توصیه نمی‌شود.

سمیت: تا به حال هیچ نوع سمیتی گزارش نشده است.

تداخلات: هیچ موردی از تداخلات دارویی گزارش نشده است.

اثرات جانبی: به ندرت عوارض جانبی از قبیل اسهال، خارش پوستی و تهوع رخ می‌دهد که مشکل خاصی را ایجاد نمی‌کند و گذرا و موقتی است.

 

کندر نیز مانند دیگر خوراکی ها عوارضی دارد که زیر به برخی اشاره می کنیم :

 

سوزش پشت جناغی

تهوع 

احساس پری شکم

درد اپیگاستریک

بی اشتهایی 

درماتیت  

سوختن خلط های خون و بلغم

سردرد در گرم مزاج ها 

جنون و جذام 

برخی بیماریهای پوستی 

به بیماران مبتلا به گاستریت توصیه شود کندر را با احتیاط مصرف کنند.

مصرف خارجی صمغ  کندر میتواند خارش خفیف پوستی ایجاد کند و به لحاظ داخلی یک ضد نفخ خفیف است.

 

طریقه مصرف کندر:

آُسان‌ترین شیوه مصرف کندر این است که کندر را کوبیده و هر روز صبح ناشتا یک قاشق مرباخوری از آن را در یک استکان آب حل کرده و مصرف نمایید. همچنین می‌توانید آن را در دهان گذاشته و به صورت آدامس بجوید.

 

 

شاید شما هم مانند بسیاری از مردم، بارها و بارها اخبار مربوط به فواید و مضرات چای و قهوه را شنیده باشید. انبوهی از تحقیقاتی که در خبرها، هر روز یکی از این دو را مفید و دیگری را مضر اعلام می‌کنند. چای و قهوه از جمله نوشیدنی‌های گرم و متداولی هستند که میزان مصرف آن‌ها بسیار بالا است اما در کنار خواصی که دارند می‌توانند به صورت پنهان ضررهایی نیز داشته باشند.

 

 بسیاری از افراد، از نوشیدنی‌های مختلف مانند چای‌های میوه‌ای و یا دمنوش‌های گیاهی برای جایگزینی چای یا قهوه استفاده می‌کنند اما بد نیست این نکته را بدانید که یکی از بهترین گزینه‌های روبروی شما می‌تواند چای ترش باشد.  چای ترش که رنگی قرمز دارد را می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید. در این متن نکاتی در ارتباط با چای ترش در اختیار شما قرار می دهیم. 

 

چای سیاه در مقایسه با چای ترش 

از آنجایی که طعم چای معمولی تلخ است، عادت کرده‌ایم که کنار آن از یک نوع شیرینی مانند قند استفاده کنیم که بالطبع با مشکلاتی مانند بالا رفتن میزان قند خون و جلوگیری از جذب یکسری مواد در بدن همراه می‌شود. چای سیاه به نادرستی در فرهنگ ما رواج یافته است و حتی مبتلایان به فشار خون و چربی می‌توانند چای ترش را جایگزین این نوشیدنی کنند. مصرف چای سیاه یا همان چایی که به طور معمول در بین ما ایرانیان در وعده صبحانه و طی روز مصرف می‌شود عوارض خاص خود را دارد. 

 

امروزه با فعالیت شرکت‌های صنعتی، گیاهان مختلفی فرآوری شده و انواع چای‌های مختلف مانند چای دارچین، چای سبز و چای ترش به بازار آمده است که می‌تواند جایگزین خوبی برای چای سیاه باشد. این چای ها به صورت دمنوش یا دم شده سنتی مورد مصرف قرار می گیرد. 

 

یکی از مشکلات مصرف چای سیاه دفع آهن است. اما با خوردن چای ترش نه تنها آهن بدن دفع نمی‌شود بلکه این‌گونه چای طب سنتی و گیاهان دارویی-داروی گیاهی - غنی از آهن به شمار می‌آید و افرادی که دارای قند، فشارخون بالا، سردی و حتی کم‌خونی هستند می‌توانند مصرف این نوشیدنی را جایگزین چای معمولی کنند.

 

چای قرمز یا چای ترش در قدیم به عنوان برطرف کننده بیماری‌های قلبی و شاداب کننده مورد استفاده قرار می‌گرفته است. چای قرمز برای افرادی که به دنبال نوشیدنی رژیمی هستند نیز بسیار مفید است.

 

 

 

رومارَن یا اِکلیل کوهی یا رُزماری (Rosmarinus officinalis)  گیاهی خشبی، چندساله و معطر است که برگ‌هایی سوزنی‌شکل و همیشه‌ سبز دارد. دیر زمانی است که رزماری در فرهنگ های مختلف به عنوان یک درمان طبیعی به کار می رود. از رزماری در ناراحتی معده، یبوست، نفخ و اسهال مورد استفاده قرار می گیرد. ویژگی های ضد التهابی و محرک این گیاه دلیل این کار است و از این رو برای کمک به تنظیم حرکات روده و دستگاه گوارش می توانید مصرف منظم رزماری را در رژیم غذایی هفتگی خود مد نظر قرار دهید.

 

 رزماری، یک گیاه دارویی چوبی، معطر و همیشه سبز با برگ هایی سوزنی شکل و گل های سفید، صورتی، بنفش یا آبی است. برخی از فواید سلامت رزماری شامل بهبود خلق و خو، توانایی تقویت حافظه،  کاهش التهاب و سم زدایی بدن می شوند.

 

گیاه رزماری بومی منطقه مدیترانه است. از رایج‌ترین گیاهان در قفسه های ادویه خانگی یا فروشگاهی محسوب می شود. محبوبیت بالای رزماری بی دلیل نیست زیرا نه تنها از مزه و عطر فوق العاده ای سود می برد، بلکه در صورت استفاده منظم در رژیم غذایی مجموعه ای از آثار سودمند برای سلامت انسان را با خود به همراه دارد.

 

رزماری دارای مزه ای گرم‌تر، تلخ‌تر و گس‌تر است که عطر و طعم فوق العاده ای به سوپ ها، سس ها، خورش ها، کباب ها و چاشنی ها می بخشد. استفاده از رزماری به ویژه در غذاهای ایتالیایی رایج است. همانند بسیاری دیگر از گیاهان دارویی و مفید دیگر، رزماری به خانواده طبقه بدنی مشابه با نعناع اختصاص دارد، اما از مزه خاص آن برخوردار نیست. 

 

از دیگر روش های استفاده از رزماری می توان به مصرف مقادیر زیاد این گیاه و یا استعمال روغن عصاره ای آن به صورت مستقیم روی پوست اشاره کرد. اگرچه میزان کم مورد استفاده برای بهتر کردن عطر و مزه غذاها به طور معمول برای اثرگذاری چشمگیر بر بدن انسان کافی نیست، اما افزودن منظم برگ های این گیاه به غذا امکان استخراج فواید انباشته شده در ترکیبات ارگانیک و ترکیبات شیمیایی طبیعی موجود در برگ ها را برای بدن فراهم می کند. 

 

در ادامه متن با فواید رزماری بیشتر آشنا می شویم:

  

1) خلق و خو و استرس

احتمالا درباره رایحه‌درمانی با عظر رزماری شنیده‌اید. عطر رزماری به تنهایی با بهبود خلق و خوی انسان، کاهش استرس و پاکسازی ذهن در افرادی که مبتلا به اضطراب و استرس مزمن ناشی از عدم تعادل هورمونی پیوند خورده است. هنگامی که این گیاه مصرف می شود یا به صورت موضعی مورد استفاده قرار می گیرد می تواند آثاری مشابه داشته باشد. رایحه درمانی با استفاده از روغن عصاره ای رزماری نیز چنین هدفی را دنبال می کند.

 

2) تقویت حافظه

رزماری حافظه را تقویت می کند و به افزایش هوش و تمرکز کمک می کند. یکی از نخستین موارد گزارش شده یا مستند در زمینه استفاده از رزماری برای بهبود سلامت به عنوان محرک شناختی بوده است. در شرایطی که همچنان پژوهش و مطالعه درباره درستی بسیاری از این ادعاها ادامه دارد، اما آثار رزماری بر مغز از بهبود قدرت حافظه حکایت دارند. در همین راستا، رزماری با تحریک فعالیت شناختی در افراد مسن همچنین آنهایی که از اختلالات حاد شناختی مانند آلزایمر یا زوال عقل رنج می برند، مرتبط شده است.

 

3) تقویت سیستم ایمنی بدن

اجزا فعال موجود در رزماری ضد التهاب، آنتی اکسیدان و ضد سرطان‌زاهای طبیعی هستند. بر همین اساس، رزماری می تواند تهاجمی سه جانبه علیه بسیاری از بیماری ها و عوامل بیماری زا که سیستم ایمنی بدن را تهدید می کنند و یا به یکپارچگی بدن آسیب وارد می کنند را شکل دهد. ترکیبات آنتی اکسیدانی خط دوم دفاعی در پس سیستم ایمنی بدن را تشکیل می دهند و رزماری حاوی مقدار قابل توجهی از ترکیبات قدرتمند است که از آن جمله می توان به کافئیک اسید، بتولیک اسید، رزمارینیک اسید،  و کارنوسول اشاره کرد.

 

4) تسکین‌دهنده معده

رزماری دیر زمانی است که در فرهنگ های مختلف به عنوان یک درمان طبیعی برای یبوست، نفخ، ناراحتی معدهو اسهال مورد استفاده قرار می گیرد. ویژگی های ضد التهابی و محرک این گیاه دلیل این کار است. برای کمک به تنظیم حرکات روده و دستگاه گوارش می توانید مصرف منظم رزماری را در رژیم غذایی هفتگی خود مد نظر قرار دهید.

 

5) پتانسیل ضد باکتری

6) رزماری با جلوگیری از عفونت استاف که هر ساله هزاران نفر را به کام مرگ می کشد، مرتبط است. این گیاه در برابر عفونت های باکتریایی، به ویژه آنهایی که در معده رخ می دهند، نیز قدرتمند عمل می کند. در شرایطی که ویژگی های تقویت سیستم ایمنی بدن موجود در گیاه رزماری به اندازه کافی تاثیرگذار هستند. باکتری اچ.پیلوری یک پاتوژن یا عامل بیماری زا شایع و بسیار خطرناک است که می تواند به بروز زخم معده منجر شود، اما مشخص شده است مصرف رزماری به جلوگیری از رشد آن کمک می کند. خوشبو کننده نفس

به عنوان یک عامل ضد باکتری طبیعی، رزماری در قالب یک خوشبو کننده نفس کاربرد دارد و همچنین سلامت دهان و دندان شما را بهبود می بخشد. شما می توانید برگ های رزماری را در آب داغ ریخته و سپس این مخلوط را در دهان خود غرغره کنید تا افزون بر نابودی باکتری ها، نفسی تازه و خوشبو را تجربه کنید.

 

 

7) تسکین درد

صدها سال است که رزماری به عنوان یک ماده ضد درد، به صورت موضعی در قالب خمیر یا مرهم روی بخش دردناک بدن استفاده می شود. در حقیقت، یکی از محبوب ترین کاربردهای رزماری برای درمان میگرن است. مالش عصاره رزماری روی شقیقه ها یا بو کردن عطر رزماری با کاهش شدت علائم میگرن مرتبط است. هنگامی که به صورت خوراکی مصرف شود، رزماری به عنوان یک مسکن درد برای نقاطی که دسترسی به آنها دشوارتر است مانند سر و دردهای ناشی از یک بیماری به کار گرفته می شود.

 

8) تحریک جریان خون

تولید گلبول های قرمز و جریان خون را تقویت می کند وبه عنوان یک محرک برای بدن عمل می کند.. این شرایط به اکسیژن رسانی بهتر به اندام ها و مناطق حیاتی بدن کمک می کند و از عملکرد روان و کارآمد فعالیت های متابولیک در این مناطق اطمینان حاصل می شود. افزون بر این، حرکت مواد مغذی به سوی سلول هایی که نیازمند ترمیم هستند، تحریک می شود.

 

9) سم زدایی بدن

کبد از جمله اندام هایی با آهنگ کند درمان در بدن انسان محسوب می شود. جـِـگَر یا کَبـِد بزرگترین غده بدن است که در فعالیت‌های سوخت‌وساز بدن مانندگوارش نقش دارد.طبیعت رزماری اندکی ادرار آور است و از این رو می تواند به خروج کارآمدتر سموم کمک کند. افزون بر این، هنگامی که رزماری به صورت مرتب مصرف شود با افزایش میزان آب خروجی از بدن به خروج عوامل بیماری زا، نمک ها، سموم و حتی چربی اضافی کمک می کند. رزماری با کاهش سطوح سیروز (التهاب شدید کبد) و بهبود سریع‌تر این عضو در ارتباط است. 

10) سلامت پوست

ویژگی های ضد پیری رزماری به خوبی شناخته شده اند. اگرچه استفاده از روغن عصاره ای آن رایج‌تر است، اما برگ های رزماری می توانند هم از داخل و هم به صورت موضعی روی پوست اثرگذار باشند و به بهبود کیفیت جوانی و شادابی بزرگترین عضو بدن انسان کمک می کند. افزون بر این، رزماری به درمان لکه ها، درخشش طبیعی و ظاهر هیدارته پوست نیز کمک می کند

 

11) ویژگی های ضد التهابی

اِلتِهاب یا بَراَفروختگی پاسخ حفاظی بافت در برابر آسیب واردشده یا تخریب یاخته‌ها است. التهاب نوعی پاسخ موضعی بدن است که به دنبال خراش، بریدگی، سوختگی و یا هر نوع آسیب بافتی دیگر بروز می‌کند و باعث تورم، قرمزی، گرمی، و خارش محل آسیب دیده می‌شود. احتمالا مهم ترین کاربرد رزماری به عنوان یک عامل ضد التهاب در بدن باشد. کارنوسول و کارنوسیک اسید دو ترکیب آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قدرتمند موجود در رزماری بوده و با کاهش التهاب در عضلات، رگ های خونی، و مفاصل مرتبط هستند. از این رو، رزماری درمانی موثر برای بسیاری شرایط از جمله فشار خون، نقرس، ورم مفاصل، و جراحت های ناشی از فعالیت بدنی یا جراحی محسوب می شود. رزماری به صورت خوراکی یا موضعی برای ایجاد اثر ضد التهابی قابل استفاده است. افزون بر این، کاهش التهاب در سیستم قلبی عروقی می تواند به بهبود سلامت قلب و جلوگیری از تصلب شرایین کمک کند.

 

.

 

 

 

شاه‌دانه با  نام علمی: Cannabis sativa var indica) گیاهی یک ساله با برگ‌های قطره‌ای است. میوهٔ این گیاه ریز و روغنی بوده و خاصیت آرامش بخش دارد که از آن برای درمان نیز استفاده می‌شود. از بخش‌های مختلف این گیاه مشتقات فراوانی از جمله تخم شاه‌دانه، الیاف شاه‌دانه و مواد روانگردانی مثل ماری‌جوانا و حشیش تهیه می‌شود.

به عبارت دیگر شاهدانه شهرت زیادی به دلیل خواص بی‌نظیرش دارد. اکثر متخصصان تغذیه آن را به ورزشکاران توصیه می‌کنند چون روشی طبیعی و مطمئن برای عضله سازی و دریافت انرژی است.

 

 در گذشته این دانه های ریز بوداده به همراه گندمک و برنجک، یکی از میان وعده ها و خوراکی های مدرسه  بود. شما می توانید این دانه های مغذی را در منزل بو داده و با اعضای خانواده مصرف کنید. علم امروز به این نتیجه رسیده است که شاهدانه حاوی ارزش غذایی بالایی است که نیازهای بشر امروز را تأمین می کند. شاهدانه حاوی پروتئین های کامل و 20 اسید آمینه است که 9 نوع آن را بدن تولید نمی کند اما به آن نیاز دارد. این ماده ی غذایی همچنین حاوی چربی های خوب و ویتامین E است. گفته می شود که در استرالیا در زمان خشکسالی و قحطی مردم فقط با خوردن شاهدانه زنده مانده اند. این دانه های ریز و مغذی راه حل مقابله با گرسنگی در جهان قلمداد می شود. 

 

 

 

1) افزایش انرژی

شاهدانه انرژی قابل توجهی به بدن می رساند و حاوی تمام ترکیبات مغذی سالم پروتئین ها، اسیدهای آمینه و ویتامین های مورد نیاز بدن است. شما می توانید با کسب انرژی از این دانه ها روز بانشاطی را شروع کنید و بدون خستگی به ورزش و فعالیت بپردازید.

 

2) کنترل قند خون

با مصرف شاهدانه و جذب پروتئین های باکیفیت می توانید به کاهش میزان قند خونتان امیدوار باشید. مصرف پروتئین های خاصی که در این دانه ها وجود دارند باعث آزاد شدن هورمون گلوکاگون می شوند. این هورمون به کنترل میزان قند خون کمک می کند.

 

3) مفید برای عروق خونی و قلب

مصرف شاهدانه یا روغن آن علاوه بر اینکه مواد معدنی، فیبر، پروتئین، و ویتامین به بدن می رساند باعث تأمین متعادل امگا 3 و امگا 6 بدن نیز می شود. اکثر روغن ها حاوی امگا 6 بیشتری هستند و مصرف آن ها باعث از بین رفتن تعادل این اسیدهای چرب شده و در بدن التهاب و اختلالات قلبی به وجود می آورند. روغن شاهدانه به طور خاص سرشار از مواد مغذی است و در بین روغن ها حاوی کمترین میزان چربی های اشباع شده محسوب می شود. تعادلی که بین اسیدهای چرب در روغن و دانه شاهدانه وجود دارد برای سلامت عروق مفید است و کلسترول خون را کاهش می دهد. 

 

4) بهبود وضعیت پوست

نتایج پژوهشی که در سال 2005 در فنلاند انجام شده است نشان می دهد روغن شاهدانه به بهبود و تسکین درماتیت که همان التهاب پوست است کمک می کند. محققان به این نتیجه رسیده اند که شاهدانه برای افرادی که از آکنه، اگزما و تصلب شرایین رنج می برند مفید است. باید بدانید که از روغن شاهدانه در تهیه ی انواع محصولات زیبایی مانند کرم ها، شامپوها، موس اصلاح، بوم لب و غیره استفاده می شود. چون این ماده ی غذایی حاوی خواص مرطوب کنندگی است. مطلب مهم دیگر در خصوص شاهدانه میزان بالای ویتامین D موجود در آن است که برای جذب کلسیم لازم و ضروری است. این ویتامین همچنین به مرطوب و نرم بودن پوست کمک می کند.

 

5) اصلاح  DNA

اگر شما دنبال یک مکمل خاص و ویژه هستید حتماً شاهدانه را به برنامه ی غذایی تان اضافه کنید.گاهی پیش می آید که DNA به طور جدی آسیب می بیند و در این صورت اصلاح آن کار چندان ساده ای نیست. با وجود اینکه این مسئله معمولاً حاد نیست اما در برخی موارد می تواند در آینده عوارضی بروز دهد. نتایج پژوهش های جدید نشان می دهند که شاهدانه منبع دو پروتئین کامل است. یعنی اینکه حاوی تمام پروتئین های مورد نیاز بدن برای سالم ماندن است. از بین تمام این پروتئین ها دو پروتئین یعنی ادستین و آلبومین خاص هستند. این دو پروتئین به بدن در جهت اصلاح DNA کمک می کنند. تاکنون محققان تنها منبع ادستین را شاهدانه می دانند. 

 

6) کاهش وزن

این دانه های ریز سرشار از فیبر و پروتئین ها هستند که به مدت طولانی سیری ایجاد می کنند. بنابراین شاهدانه برای شکم هایی که مدام به قاروقور می افتند فوق العاده است. به طوری که بعد از مصرف مقداری شاهدانه نیازی به خوردن میان وعده نخواهید داشت. به عقیده ی متخصصان مصرف شاهدانه راهی برای کنترل میل به مصرف نشاسته و کربوهیدرات های نامناسب است. یادتان باشد میزان بالای فیبر موجود در این دانه ها برای مقابله با یبوست نیز مفید است.  

 

طرز مصرف صحیح شاهدانه 

می توانید پوست را جدا کرده و دانه ها را مصرف کنید که زودهضم تر هستند. قبل از هر چیز بهتر است دانه ها را از پوست جدا کنید. درست است که پوست دانه ها حاوی فیبر زیادی است اما برای هضم درست نیاز هست که به مدت طولانی آن ها را بجوید. بنابراین توصیه می کنیم این دانه ها را به اسموتی هایتان اضافه کنید. می توانید این میزان را در سالادها ریخته و مصرف کنید. انواع بوداده شاهدانه نیز وجود دارد. البته می توانید آن را در خانه بو بدهید. با این روش می توانید نمکی که به آن افزوده می شود را نیز کنترل کنید. همچنین می توانید از شیر شاهدانه برای تهیه اسموتی ها استفاده کنید. این شیر برای صرف قهوه نیز مناسب است.

 

مضرات مصرف شاهدانه

. ممکن است در برخی موارد باعث بروز اسهال شود. در واقع افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند و نسبت به هر نوع تغییری در برنامه ی غذایی واکنش نشان می دهند بهتر است که در ابتدا میزان کمی شاهدانه مصرف کنند و به مرور میزان آن را افزایش دهند. گفته می شود که زیاده روی در مصرف شاهدانه می تواند موجب مشکلاتی مانند سردرد، معده درد، تاری دید و حتی استفراغ شود. به طور کلی توصیه می شود از افراط و زیاده روی در مصرف هر نوع ماده ی غذایی بپرهیزید. خوشبختانه بروز آلرژی به شاهدانه بسیار نادر است

 

 

شیرین‌بیان از زمرهٔ گیاهان بنشنی و بومی جنوب اروپا و قسمت‌هایی از آسیاست. این گیاه از  رستنی‌های علفی چندساله‌است. ارتفاع این گیاه تا یک متر و در نواحی معتدل تا دو متر می‌رسد. گل‌های این گیاه به رنگ‌های ارغوانی، زرد یا بنفش یا آبی مایل به سفید است و به صورت مجتمع در انتهای ساقه‌های گل‌دهنده مشاهده می‌شود. زمان ظهور گل‌ها اوایل تابستان است. میوهٔ این گیاه، غلافی و مستطیل شکل به طول ۲ تا ۳ سانتیمتر است و معمولاً هر میوه دارای ۳ تا ۶ عدد دانهٔ لوبیاشکل است. طول برگ‌های باریک آن از ۷ تا ۱۵ سانتیمتر است و شامل ۹ تا ۱۷ برگچه‌است. برگچه‌ها بیضوی بوده، کناره آنها صاف است. 

 

حتماً شنیده اید که از این گیاه برای درمان سرفه استفاده می شود. شیرین بیان گیاهی است که برخلاف نامش تلخ است اما خواص فوق العاده ای دارد. هم اکنون نیز از این گیاه در ترکیب شربت های ضد سرفه استفاده می شود. این گیاه برای دستگاه گوارش و همچنین تقویت دستگاه ایمنی بدن موثر عمل می کند؛ چون حاوی ویتامین ها و مواد معدنی متعدد مورد نیاز بدن است. 

در این مقاله درباره خواص درمانی این گیاه مطالبی را با هم مرور می کنیم.

 

 شیرین بیان جزو گیاهان دارویی است که مصرف تاریخی دارد. به طور مثال در یونان باستان از شیرین بیان برای تسکین سرفه و درمان سوءهاضمه استفاده می کردند. امروزه متخصصان در پژوهش های خود نه تنها این خواص درمانی را تأیید کرده اند بلکه به خواص دیگری نیز دست یافته اند. از این گیاه به صورت خشک شده، پاستیل و تنتور استفاده می شود. ترکیبات فعال موجود در این گیاه در ریشه آن قرار دارد و گلیسیریزین غنی ترین و مهم ترین ترکیب آن است. همچنین ترکیبات دیگری با اثرات مهم مانند فلاوونوئیدها و فیتواستروژن ها را دارا است. 

 

اثرات مفید درمانی شیرین بیان:

 

1) تولید استروژن

گلیسیریزین در عملکرد استروژن تأثیر دارد. این ترکیب روی گیرنده های استروژنی بدن تثبیت می شود. این گیاه همچنین در ترکیب داروهای برخی از اختلالات قاعدگی یا داروهای مربوط به یائسگی استفاده می شود. به این صورت زمانی که میزان استروژن بیش از اندازه بالا می رود (که یکی از عوامل بروز سندرم پیش از قاعدگی است) باعث انسداد گیرنده های این هورمون شده و فعالیت آن را کاهش می دهد. زمانی که میزان استروژن دچار افت و کاهش می شود (مانند دوران بعد از یائسگی) گلیسیریزین به صورت جزئی کمبود آن را جبران می کند. 

 

2) مقابله با سرطان

نتایج اولیه به دست آمده از تحقیقات پژوهشی روی حیوانات نشان می دهند که شیرین بیان می تواند خواص ضدسرطانی داشته باشد. در این تحقیقات مشخص شده که شیرین بیان به ویژه در پیشگیری از سرطان های کولون و سینه موثر عمل کند. این گیاه تأثیر خود را از ترکیب اصلی خود یعنی گلیسیریزین می گیرد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. البته تأثیر ضدسرطانی این گیاه همچنین مدیون فیتواستروژن هایی موجود در ریشه آن به نظر می رسد در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه نقش دارد.

 

 

3) کاهش کلسترول بد خون

چنانچه میزان کلسترول LDL در خون افزایش یابد، این کلسترول در دیواره رگ های خونی که وظیفه تغذیه قلب و مغز را دارند، رسوب کرده و منجر به تنگ شدن این عروق می شوند. این وضعیت می تواند انعطاف پذیری رگ ها را کم کرده و منجر به انسداد سرخرگ، تصلب شرایین، ایجاد لخته و در نهایت حمله قلبی و یا سکته شود.

بررسی های متعددی در این خصوص انجام شده است و متخصصان به این نتیجه رسیده اند که مصرف صرفاً 100 میلی گرم شیرین بیان در روز می تواند باعث کاهش کلسترول بد خون LDL شود.

 

4) مجاری تنفسی

در واقع شیرین بیان ویروس هایی که مجاری هوایی را تهدید می کنند نابود می سازد.گلیسیریزین که یکی از ترکیبات مهم موجود در شیرین بیان است به کاهش التهاب در مجاری تنفسی کمک زیادی می کند. این ترکیب مفید مانع رشد و اثرات بیماری زای اکثر ویروس ها می شود. امروزه این ماده در ترکیب داروهای مربوط به بیماری های تنفسی قرار داده می شود و برای تسکین علائمی مانند سرفه و گلودرد موثر عمل می کند. این گیاه همچنین باعث روان شدن خلط شده و مجاری تنفسی را باز می کند. 

 

5) مقابله با التهاب

شیرین بیان خاصیت ضداسپاسمی دارد و با اختلالات گوارشی به ویژه نفخ، کندی هضم غذا، آروغ، گاز معده و غیره مقابله می کند. این گیاه همچنین در درمان زخم معده، ورم معده و مشکلات روده موثر است. نتایج پژوهش های آزمایشگاهی نشان می دهد که فلاوونوئیدهای موجود در این گیاه باعث نابودی هلیکوباکتری پیلوری می شود. باید بدانید که این باکتری عامل زخم معده است. می توان از شیرین بیان برای درمان آفت ها و زخم های دهانی نیز بهره برد.

تأثیر شیرین بیان روی غدد فوق کلیوی در درمان سندرم خستگی مزمن موثر است. این گیاه همچنین در درمان بسیاری از عفونت ها و برطرف کردن التهاب های بدن نقش دارد. شیرین بیان در درمان هپاتیت نیز مورد استفاده قرار می گیرد چون به کاهش التهاب کبد کمک کرده و با فعالیت ویروس هایی که منشأ این بیماری هستند مقابله می کند.

 

 

 

توصیه می کنیم قبل از مصرف شیرین بیان و هر نوع مکمل دارویی گیاهی با پزشک مشورت کنید به ویژه اگر با هر نوع مشکل سلامتی درگیر هستید. یادتان باشد که جذب میزان زیادی از این گیاه می تواند باعث افزایش فشارخون شود. بنابراین حتماً با پزشک یا عطار صحبت کرده و میزان مصرف مناسب شرایط بدنی و وضعیت سلامتی خود را دریافت کنید. اگر از مکمل شیرین بیان استفاده می کنید در صورت مصرف بیش از یک ماه باید فشارخونتان را به طور مرتب کنترل کنید.

 

 

باور عمومی درباره تعریق این است که عرق‌کردن می‌تواند باعث دفع سموم از بدن شود، ولی این باور دارای پشتیبانی علمی نمی‌باشد. در انسان عرق کردن در مرحله اول به عنوان عملی برای تنظیم درجهٔ حرارت بدن است. البته نظریاتی وجود دارد که میگوید اجزای عرق بدن مردان می‌تواند سبب اعمال فرومون گردد.  

برخی گیاهان دارویی برای رفع بوی بد بدن ناشی از تعریق زیاد پوست و رشد باکتری ها روی آن مفید می باشند. نه تنها بدبویی بدن را رفع می کنند، بلکه به خوشبو شدن آن نیز کمک می نمایند. این گیاهان علاوه بر کاهش تعریق بدن و اثر ضدعفونی کنندگی، دارای بوی خوش و مطبوع نیز هستند. 

 

در ادامه به معرفی چندین نمونه از این گیاهان می پردازیم: 

 

 

1) برگ سیب

برگ سیب از گیاهان معرو در این زمینه است. شستشوی بدن با دم کرده برگ تازه درخت سیب، در کاهش بوی بد عرق نقش موثری دارد. خصوصا اگر این دم کرده همراه با کمی سرکه استفاده شود. 

  

2) گل سرخ

پاشیدن پودر گل سرخ زیر بغل یا داخل کفش، از دیگر روش های طبیعی کاهش عرق و رفع بوی آن محسوب می شود یا گذاشتن گلبرگ‌های تازه گل سرخ روی موضع عرق یا شستشوی بدن با گلاب. 

 

3) رزماری

این گیاه که به اکلیل کوهی نیز شهرت دارد، در کاهش تعریق بدن اثر بسزایی دارد. می توان ترکیبی از 50 گرم پودر برگ رزماری و 200 گرم پودر تالک تهیه نمود و روزی 2 تا 3 بار به محل عرق پاشید.

 

4) برگ مورد

مورد گیاهی است مقدس در آیین زرتشت. در کتاب بندهش در بخش آفرینش گیاهان این گیاه نماد اهورا مزدا است.در استان فارس این گیاه را جمع آوری میکنند و در حجله ی عروس و داماد آن را زیر فرشهای حجله گاه میگذارند تا بوی خوش آن در حجله گاه منتشر شود.

پاشیدن پودر برگ خشک شده گیاه مورد، یا شستشوی پوست با دم کرده غلیظ برگ مورد به علت داشتن تانن فراوان و خاصیت قابض بودن، تعریق پوست را کنترل می کند و اسانس معطر آن باعث خوشبویی بدن می شود.

 

5) برگ شیرین بیان

عصاره ریشه شیرین بیان دارای مقادیری گلوکز، ساکارز، آسپاراژین، مواد آلبومیدی، رزین و اسانس است و در پزشکی، داروسازی و صنایع غذایی و بهداشتی مصارف متعدد دارد.

دم کرده غلیظ برگ تازه شیرین بیان (حدود 50 گرم در یک لیتر آب جوش که به مدت 15 دقیقه دم کشیده باشد) را جهت شستشوی موضع عرق روزی 2 تا 3 بار استفاده نمایید تا از بوی بد عرق رهایی یابید.

 

6) برگ حنا

می توان حنا را با جوشانده سماق یا سرکه خمیر کرده و به موضع عرق مالید و نیم ساعت بعد با آبغوره یا سرکه رقیق شده موضع را شستشو داد.

پودر برگ حنا به تنهایی یا همراه با پودر برگ سدر یا جوش شیرین، با اثر خنک کنندگی پوست و کم کردن فعالیت غدد عرق، به رفع بدبویی عرق کمک می کند.

  

7) مریم گلی

پاشیدن پودر آن در زیر بغل یا داخل کفش یا شستشوی موضع عرق با دم کرده غلیظ آن، در رفع بدبویی و خوشبو نمودن پوست موثر است. همچنین از جوشانده گیاه مریم گلی همراه با گل ختمی و زوفا، می توان شربت خوراکی تهیه کرد و روزی 2 مرتبه میل نمود تا در کاهش تعریق بدن اثر بگذارد. 

8) مازو

یکی از گونه‌های مهم درخت بلوط است که در ایران به وفور یافت می‌شود.

تانن فراوان این گیاه، آن را جزو قابض های قوی قرار داده است که استفاده از پودر یا دم کرده غلیظش به کسانی که از ترشح زیاد غدد عرق پوست شاکی اند توصیه می شود.

 

9) پوست و برگ گردو

پوست سبز گردو به علت دارا بودن تانن فراوان و قابض بودن، در کنترل ترشح عرق بسیار مفید است. برگ گردو دارای خاصیت ضد میکروبی قوی می باشد و شستشوی موضع عرق با خیسانده یا دم کرده غلیظ برگ تازه گردو در رفع بدبویی پوست موثر است.  

 

10) نعناع

استفاده خوراکی از برگ تازه نعناع یا عرق نعناع در رفع بدبویی دهان بسیار موثر است. همچنین استفاده از دم کرده نعناع جهت شستشوی پوست بدن علاوه بر رفع بدبویی و کم کردن ترشح غدد عرق باعث خوشبو شدن بدن نیز می شود.

 

 

 

 

عناب درختچه‌ای است متوسط که ارتفاع آن تا ۱۰ متر نیز می‌رسد. عناب بومی مناطق گرمسیر بوده و برگ‌های کوچک سبزرنگ، بدون کرک و تخم‌مرغی شکل آن در زمستان می‌ریزد. میوهٔ زیتونی شکل عناب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی می‌باشد در ابتدا سبز بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز درآمده و چروک می‌خورد.عناب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» نیز می‌نامند.

 

این میوه قدرت ماهیچه ها و توان بدنی را افزایش می دهد. خواص عناب خشک بسیار است از جمله آرام بخش بوده و اضطراب را از بین می برد ، بی خوابی را بی طرف می کند ، حافظه را تقویت کرده ، مفید برای کبد و کلیه هاست .عناب میوه ای است معتدل و مرطوب که از قدیم از نظر طب سنتی حائز اهمیت بوده است برگ های درخت عناب، كوچك، زیبا، شفاف، ‌متناوب و دندانه دار است. گل های آن كوچك و به رنگ سبز مایل به زرد می باشد. میوه ی عناب به رنگ قرمز و به شكل تخم مرغ و دارای یك هسته است.طعم عناب كمی شیرین است. 

 

در ادامه خاصیت‌هایی از عناب را ذکر می‌کنیم:

 

1) عناب كاهش‌دهنده چربي خون است.

 

2) میوه عناب مقوي مغز است.

 

3) توصیه شده افرادی كه قند دارند روزي پنج دانه عناب بخورند.

 

4) كساني كه سنگ كيسه صفرا دارند عرق بيدمشك و عرق كاسني را از هر كدام 100 گرم به همراه 50 گرم عناب را در آن‌ها خيس نموده سپس صاف كنند. روزي 3 بار، هر بار 2 قاشق غذا خوري قبل از غذا ميل كنند.

 

5) شربتی خوب مخصوص سرفه و سينه درد و خلط آور و ملين: عناب + انجير + كشمش + خرما از هر كدام 50 گرم در يك ليتر آب جوشانده صاف نموده روزي 3 فنجان ميل شود.

 

6) عناب براي تصلب شرائين مفيد مي‌باشد.

 

7) براي سرعت بخشيدن در ترميم شكستگي استخوان از ضماد برگ درخت عناب استفاده كنيد.

 

8) كساني كه زخم اثني عشر و روده دارند در طول روز پنج دانه عناب آهسته مكيده بعد از اينكه كاملا نرم شد جويده ميل كنند.

 

9) عناب خشك شده را با عسل مخلوط كرده در محل خارش و كهير بماليد. براي درمان خارش پوست 50 عدد عناب را با يك ليوان آب جوشانده صاف كرده، صبح ناشتا با سكنجبين مخلوط نموده ميل شود. 

 

10) از برگ‌هاي عناب به صورت ضماد مي‌توان در محل گزش عقرب گذاشت.

 

11) هسته عناب خواب‌آور و مخدر است.

 

12) كساني كه فشار خون آنها بالاست. 50 گرم زرشك + 50 گرم عناب را خوب نرم كرده هسته عناب‌ها را جدا كرده با پودر زرشك مخلوط كرده بعد از هر غذا يك قاشق مرباخوري ميل كنند.

 

13) كساني كه سردرد يا سرگيجه دارند به مدت 14 روز ، روزي 5 دانه عناب ميل كنند.

 

14) براي درمان كهير و خارش هاي پوستي 10 تا 50 عدد عناب كمي كوبيده در آب جوشانده صاف نموده صبح ناشتا ميل شود.

 

15) آنهايي كه مبتلا به ورم كيسه صفرا مي‌باشند عناب را خيس كرده صاف نموده صبح ناشتا ميل كنند. 

 

16) كساني كه كمر درد دارند به مدت 7 روز، روزي ده دانه عناب ابتدا مكيده سپس ميل كنند.

 

17) شربت عناب براي درد سينه، حصبه، سرفه و فشار خون مفيد مي‌باشد. طرز تهيه شربت عناب: 200 گرم عناب در يك ليتر آب پخته سپس دانه‌هاي آن را گرفته با 750 گرم شكر مخلوط نموده بپزيد تا شربت شود.

 

18) خاكستر درخت عناب و سركه را به صورت ضماد مي‌‌توان روي جراحت مارگزيده گذاشت.

 

19) عناب براي سردردهاي ناشي از صفرا مفيد مي‌باشد. طرز تهيه : هليله زرد + هليله كابلي + تمر هندي + عناب + بنفشه + سپستان + تخم خيار. از هركدام 5 گرم در يك ليتر آب به مدت 10 دقيقه جوشانده صاف كنيد و روزي سه فنجان ميل كنيد.

 

20) عناب دفع كنندة بلغم است.

 

21) زياده روي در خوردن عناب باعث كم شدن شهوت و غرايز جنسي مي‌شود.

 

22) كساني كه زخم معده و ورم روده دارند عناب را با هسته سائيده بعد از غذا يك قاشق چاي خوري ميل كنند.

 

23) برگ خشك عناب جهت درمان زخم‌هاي خوره‌اي مفيد است بدين صورت كه گرد برگ درخت عناب را روي زخم بپاشيد.  

 فواید عناب,خواص عناب برای پوست

 

24) عناب كاهش دهنده حرارت بدن است. به خنک شدن بدن کمک می کند. 

 

25) میوه عناب شستشودهنده سلول‌هاي مغزي است.